Open post
Resep Garang Asam Bandeng

Resep Garang Asem Ikan Bandeng

Ikan bandeng memang merupakan salah satu jenis ikan yang sangat disukai oleh kalangan masyarakat karena ikan ini mau diolah dengan cara apapun pasti tidak mengurangi kelezatannya. Nah, jika Anda boseng dengan menu ikan bandeng yang itu-itu saja, masakan garang asam ini sangat cocok Anda coba, dijamin deh bakal menjadi menu favorite keluarga Anda karena citarasa makanan ini sangat lezat, gurih apalagi kuahnya yang segar menggoda selera Anda. Garang Asem merupakan menu makanan tradisional yang keberadaannya saat ini sangat jarang ditemukan meskipun masih ada yang menjualnya di beberapa tempat. Makanan tradisional ini berasal dari daerah Jawa Tengah, dan beberapa daerah di Jawa Tengah terkenal karena makanan ini antara lain Demak, Pekalongan dan Kudus. Makanan ini biasanya dibuat dengan bahan dasar ayam yang dipotong-potong kecil pada bagian-bagian ayam seperti dada, paha, kepala maupun sayap.

Tak perlu lama-lama lagi yuk langsung saja simak Resep Masakan Garang Asem Ikan Bandeng Paling Lezat dibawah ini.

Bahan untuk membuat garang asem ikan bandeng yang paling enak:
  • Ikan bandeng: 500 gram ikan bandeng, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, kemudian dikerat halus.
  • Air  putih: 500 mililiter.
  • Daun pisang: secukupnya untuk membungkus.
Bumbu:
  • Bawang putih : 4 siung, iris tipis.
  • Bawang merah: 7 siung, iris tipis.
  • Cabai rawit utuh: 10 buah atau disesuaikan selera.
  • Cabai merah keriting: 10 buah, iris tipis.
  • Kunyit: 4 sentimeter, iris tipis.
  • Tomat hijau atau merah: 4 buah potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Bahan tersebut juga dapat digunakan untuk mengaplikasikan;
  • Garam: secukupnya.
  • Gula pasir: secukupnya.
  • Lada putih bubuk: secukupnya.
  • Serai: 1 batang, potong menjadi beberapa bagian, kemudian dimemarkan.
  • Daun salam: 1 lembar,  sobek menjadi 4 bagian.
  • Kecap manis: 2 sendok makan.
  • Lengkuas: 2 sentimeter.
  • Terasi: 1,5 sendok teh yang sudah dibakar.
Cara membuat garang asem ikan bandeng yang paling enak:
  • Balur ikan bandeng dengan air jeruk nipis atau lemon, diamkan beberapa saat untuk mengurangi bau amis.
  • Sembari menunggu, masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
  • Tuankan air putih, aduk kembali sampai tercampur rata.
  • Masukkan ikan bandeng, diamkan beberapa saat supaya meresap.
  • Ambil ikan bandeng (dengan menggunakan sendok sayur) bersama bumbu dan airnya, bungkus
Open post
Resep Ikan Bandeng Goreng

Resep Ikan Bandeng Goreng

Resep ikan bandeng goreng kali ini cukup spesial. Dengan digoreng garing, Anda bakal merasakan tekstur crispy pada kuliner ini.Untuk mengaplikasikan resep ikan bandeng goreng kering cukup mudah. Bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah untuk didapat.Semua jenis olahan ikan bandeng ini tentu saja banyak digemari oleh semua orang karena ikan yang satu ini memiliki rasa yang lezat terutama jika dibumbui dengan bumbu-bumbu yang pas. Ikan bandeng kali ini akan kami buat menjadi makanan yang dibuat dengan cara digoreng kering, namun sebelum digoreng ikan ini akan kami rebus terlebih dahulu didalam presto supaya memiliki tulang yang lunak.

Inilah salah satu cara yang tepat untuk menambah kelezatan pada ikan bandeng goreng sederhana ini. Silahkan langsung anda praktekkan bersama teman dekat atau keluarga tercinta dirumah.

 

Bahan :

  • 1 kg ikan bandeng segar
  • bawang merah 4 butir ( haluskan )
  • bawang putih 5 siung ( haluskan )
  • garam halus 1 sendok makan
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • kunyit yang dihaluskan 3 cm
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
  • daun salam 3 lembar
  • lengkuas 3 cm ( memarkan )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • jahe 2 cm ( memarkan )

Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng :

  1. Cuci ikan bandeng sampai benar-benar bersih dan buang isi perutnya, tiriskan
  2. Rebus ikan bandeng bersama daun salam, batang serai, lengkuas dan jahe dalam air mendidih
  3. Diamkan sampai ikan matang dan empuk didalam presto kira-kira selama 30 menit, angkat tiriskan
  4. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu halus, garam dan penyedap rasa, diamkan 5 menit
  5. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai berwarna kecoklatan dan matang, tiriskan
  6. Ikan bandeng goreng sudah matang dan siap untuk dihidangkan

TIPS : Setelah dicuci bersih, disarankan untuk dibalur dengan air jeruk nipis guna mengurangi bau amis. Kemudian, kerat ikan bandeng supaya bumbu meresap sampai ke dalam.

Open post
Rsepng Daging Sapi bumbu rempah

Resep Daging Sapi Bumbu Rempah

Anda penggemar masakan khas Indonesia yang berbumbu rempah ?Olahan daging khas Indonesia bukan hanya rendang tapi anda bisa coba olahan daging dengan bumbu rempah. Daging bumbu rempah ini lebih harum karena menggunakan banyak rempah didalamnya. Rasanya asin, gurih, manis, pedas akan membangkitkan selera makan anda. Daging bumbu rempah ini pun masih dapat anda simpan didalam lemari es, jika anda tidak sempat menghabiskannya dalam satu hari.Resepnya mudah kok tidak terlalu sulit, hanya anda perlu memask dagingnya dengan lebih lama jika ingin menghasilkan daging yang lebih empuk.

Bahan-bahan

Bahan:
  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 butir cengkih
  • 1 biji pala, memarkan
  • 1 sdm tepung beras
  • 250 ml air
  • 250 ml santan kental
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 sdt terasi matang
  • 2 cm kencur
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
Taburan:
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 2 buah cabai merah, iris

Cara membuat

  1. Potong-potong daging menurut selera.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersaa serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, cengkih dan pala hingga harum.
  3. Masukan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukan tepung beras, aduk rata. Tuang air masak hingga mendidih, tambahkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat. Taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah.
  4. Sajikan hangat.
Open post
Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal, membuat banyak orang ketagihan akan menu ini.

Kalian pernah mencicipi ayam goreng kalasan? Bagi yang tinggal atau berasal dari daerah asalnya tentu sudah pada tau ya. Sesuai namanya, makanan khas yang satu ini berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Ayam goreng kalasan terkenal dengan bumbunya yang meresap sampai kedalam daging, dengan cita rasa yang kuat serta tekstur daging yang empuk.

Saat ini ayam goreng Kalasan tidak hanya dijual di daerah Yogyakarta. Namun kita bisa menemui di kota-kota lain dengan bumbu yang lebih bervariasi, ada yang cenderung berasa manis dan ada yang lebih dominan rasa asin. Banyak juga disajikan dengan tepung kremes yang renyah.Sebenarnya, cara membuat ayam goreng kalasan relatif mudah dan gampang dipelajari. Namun, apa sih yang membuat ayam goreng kalasan begitu lezat hingga bumbu meresap kedalam daging ayam yang empuk? Ini dia jawabannya

Bahan-bahan

Bahan:
  • 1 ekor ayam muda, bagi menjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 300 ml air kelapa muda
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir kemiri, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • Minyak goreng secukupnya
Sambal:
  • 100 gr cabe merah besar
  • 3 biji cabe rawit merah
  • 1 buah tomat segar
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt terasi
  • 1 sdm gula
Cara membuat
  1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis.
  2. Tambahkan bawang putih, kemiri dan garam. Aduk rata, diamkan 30 menit
  3. Rebus ayam dalam air kelapa, tambahkan daun salam. Masak dengan api kecil dan aduk rata hingga ayam empuk, dan kuah mengental.
  4. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat
  5. Sambal: Panaskan sedikit minyak, masak cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi hingga layu. Haluskan semua bahan. Masak kembali dan tambahkan garam, gula merah dan kaldu rebusan ayam. Aduk rata dan masak sambal hingga kental
  6. Hidangkan ayam goreng dan sambal, dilengkapi dengan lalapan segar
Open post
Resep Es Shanghai

Resep Es Shanghai Pontianak

Ngomongin soal yang seger-seger pasti yang langsung terlintas dibenak kita adalah minuman yang tercampur dengan es iya kan,, ? Pastinya dong. Es shanghai hampir mirip dengan es teler. Hanya saja dari segi rasa, es shanghai tidak terlalu manis karena tidak menggunakan gula putih cair seperti pada es teler.

Kandungan bermacam-macam buah di dalamnya kaya akan fruktosa, sejenis glukosa alami yang aman bagi lambung setelah seharian kosong. Rumput laut yang disertakan dalam resep es shanghai ini juga kaya akan serat, sehingga cukup memberikan rasa kenyang sementara anda menunggu saat makan malam.Untuk penggunaan buah, pastikan anda memilih buah-buahan yang segar dan berkualitas baik. Jika salah satu buah yang terdapat dalam resep sedang tidak ada di pasaran, anda bebas menggantinya dengan buah lain, sesuai selera anda.

Bahan-bahan

  • 100 gr cincau hitam
  • 100 gr daging kelapa muda
  • 100 gr nangka muda, potong dadu kecil
  • 200 gr daging alpukat, potong dadu
  • 100 gr kolang kaling siap pakai, iris tipis
  • 100 gr rumput laut
  • 5 sdm sirup merah
  • 5 sdm susu kental manis
  • 500 gr es serut

Cara membuat

  1. Siapkan gelas saji.
  2. Susun cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang kaling, rumput laut di dalam gelas. Tutup dengan es serut hingga menggunung.
  3. Tuangi bagian atas es serut dengan sirup merah dan susu cair.
  4. Sajikan segera.

 

TIPS : Ciri khas dari es shanghai adalah penggunaan es serut yang menggunung di atas gelas. Agar es serut tidak mencair, persiapkan es shanghai ini kira-kira 30 menit sebeleum diminum.Untuk penggunaan buah, pastikan anda memilih buah-buahan yang segar dan berkualitas baik. Jika salah satu buah yang terdapat dalam resep sedang tidak ada di pasaran, anda bebas menggantinya dengan buah lain, sesuai selera anda.

Open post
Resep Iga Bakar Madu

Resep Iga Sapi Bakar Madu

Buat anda para pecinta kuliner, khususnya pecinta masakan iga bakar, kurang lengkap rasanya jika anda belum mencoba mencicipi masakan yang satu ini. adalah resep iga bakar nikmat yang akan kami jelaskan tutorialnya kali ini. Rasa nikmat serta racikan bumbu lezat seakan tak berhenti membuat lidah anda terus bergoyang. Terutama bagi anda para pecinta masakan iga. Menghadirkan iga bakar diatas meja tentunya hal yang saat ini anda nantikan agar bisa dinikmati oleh anda beserta keluarga.

Nah bagi anda yang memang ingin membuat iga bakar rumahan yang khas seperti iga bakar yang dijual di restaurant atau rumah makan, anda bisa mencoba resep iga bakar berikut. Karena resep dan cara membuat iga bakar berikut pastinya dijamin mudah dan sangat enak untuk anda santap.

 

Bahan-Bahan Untuk Membuat Iga Bakar Nikmat

2 kg iga sapi
3 liter air putih
4 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong serong
1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong 4 cm
Bumbu Untuk Iga

8 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan mentega tawar
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 sendok makan madu
3 sendok makan saus sambal
400 ml saus BBQ instan
Cara Membaut Iga Bakar Nikmat

1. Pertama, rebus air bersama dengan iga. Masukan daun salam, daun bawang dan garam. Agar iga bakar mudah lunak dalam waktu yang singkat anda bisa menggunkaan panci tekan (press cooker), rebus hingga lunak selama 30 menit.
2. Jika iga dirasa sudah lunak, angkat kemudian tiriskan dan sisihkan sementara.
3. Sementara itu, lanjutkan dengan meracik bumbu. Caranya, panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Tumis hingga beraroma harum.
4. Masukan sisa bahan-bahan yang belum dimasukan, aduk rata, didihkan dan angkat.
5. Kemudian lumuri iga yang sudah matang dengan ¼ bagian bumbu. Agar bumbu benar-benar meresap, masukan iga yang sudah dilumuri bumbu ke lemari es dan simpan semalaman.
6. Panaskan bara api atau wajan bergerigi. Bakar hingga harum dan matang. Sesekali berikan olesan bumbu. Jika sudah matang angakat dan sajikan, iga bakar ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat.

 

 

Open post
Resep Ikan Tuna Bakar

Resep Ikan Tuna Bakar Spesial

Memasak dengan cara dipanggang ataupun dibakar merupakan masakan yang memiliki rasa dan aroma yang khas, tercium aroma dari bau asap ditambah dengan racikan bumbu yang mantap tentunya apapun yang akan dimasak dengan cara dibakar akan sangat banyak orang menyukainya, salah satunya yang akan kami bahas adalah masakan ikan tuna bakar dengan ditambah bumbu kecap manis dan pedas akan menambah lezat masakan ini.

Ikan tuna merupakan ikan laut pelagik, sekilas bentuknya hampir menyerupai torpedo, sedikit memipih di bagian sisinya dan mocongnya meruncing. Ikan tuna biasa diolah menjadi berbagai jenis sup lezat yang dicampur dengan berbagai sayuran, diantaranya kentang, wortel bahkan tahu putih.Biasanya cara memasak dengan dipanggang atapun dibakar ini merupakan sebuah moment dimana anda sedang berlibur disebuah pantai bersama dengan teman, amaupun keluarga tercinta anda, ataupun barang kali membuatnya dirumah anda sendiri.

Penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya, berikut penjelasannya dibawah ini.

Bahan Utama

  • 500 gram Tuna Fillet dipotong dadu
  • 2 buah Tomat dipotong dadu
  • 8 buah Cabai Rawit Merah dirajang halus
  • 5 siung Bawang Merah dirajang halus
  • Kecap Manis Pedas
  • 1 buah Jeruk Limau (ambil airnya)
  • Tusukan sate secukupnya

Bahan Bumbu

  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 4 buah Cabai Rawit Merah
  • 5 sdm Air Asam Jawa
  • 5 sdm Kecap Manis Pedas
  • 1 sdm Minyak Sayur
  • 1 sdm Gula Merah
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air untuk mengencerkan

Cara Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas dan Lezat

Cara Memasak

  1. Yang pertama tentunya adalah mencuci ikan tuna hingga bersih, setelah itu lumuri dengan air asam jawa sekitar 10-15 menit, lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya adalah haluskan ketumbar, bawang putih cabai merah, lalu tambahkan minyak sayur, gula merah, kecap manis pedas, tambahkan air kemudian aduk hingga bumbu agak encer.
  3. Setelah itu tusukan daging ikan tuna pada tusukan satu lalu masukan sate ikan tuna pada bahan bumbu cair tadi, lalu aduk-aduk sampai rata, kemudian diamkan sekitar 5-10 menit (bumbu meresap).
  4. Selanjutnya siapkan panggangan lalu bakar ikan tuna, ataupun bisa dibakar di atas bara api, hingga setengah matang, kemudian olesi dengan bumbu, sambil diblolak balik agar matangnya merata. Lakukan hal yang sama hingga sate ikan tuna habis.
  5. Angkat dan lau simpan di piring saji, kemduain taburi dengan irisan tomat, irisan cabai serta irisan bawah putih, lalu siram dengan kecap manis pedas, terakhir kucuri dengan air jeruk limau, lalu taburi dengan merica bubuk secukupnya.

Demikianlah Resep Mudah Membuat Masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas dan Lezat yang bisa anda coba dirumah. Rasa yang khas dari ikan bakar tentunya akan menambah nafsu makan anda. Dengan begitu tentunya anda menjadi tahu bagaimana membuat masakan ikan tuna bumbu kecap manis pedas, sehingga menjadi koleksi menu harian anda.

Open post
Resep Es Serbat Melon

Resep Es Serbat Melon

Es serbat Melon merupakan salah satu jenis minuman buah yang segar dan menyehatkan badan, karena didalam buah melon terdapat banyak kandungan serat yang bagus untuk pencernaan tubuh manusia. Menghidangkan minuman manis dan segar untuk berbuka puasa memang menjadi salahsatu ritual saat bulan ramadhan pada khususnya. Sensasi rasanya yang segar dan manis membuat kita kembali vit setelah seharian berpuasa. Jika dimunum saat panas disiang hari, es serbat melon ini juga sangat pas, dan akan menjadi minuman segar penghilang dahaga yang nikmat.Cara Membuat Es Serbat Melon yang mudah dan praktis, menjadikan Es serbat melon cukup popular khususnya sebagai salah satu menu minuman yang dihidangkan saat berbuka puasa. Selain itu banyak juga rumah makan dan restoran yang menyediakan menu minuman es serbat melon ini. Buah melon cuku mudah didapatkan, sehingga untuk Membuat Es Serbat Melon yang segar dirumah sendiri tidaklah begitu susah dan merepotkan. Cara Membuat Es Serbat Melon yang enak dan segar kita menggunakan buah melon yang bagus dan dan masih segar.

Bagi yang ingin tahu Cara Membuat Es Serbat Melona yang segar dan nikmat, maka silahkan baca terus tulisan ini hingga selesai.

 

Bahan-bahan

  • 2 iris melon diserbat (parut panjang)
  • Es serut
  • Susu kental manis putih
  • Sirup melon secukupnya

Cara membuat

  1. siapkan gelas panjang (untuk mempercantik hidangan);
  2. Buah melon di parut panjang kemudian taruh di gelas;
  3. Beri air secukupnya, serta masukkan es serut, susu kental manis dan terakhir larutkan sirup melon.

TIPS :

Sebagai tambahan, ada tips untuk memilih melon yang sudah matang yaitu bandingkan dengan melon yang berukuran sama dan pilihlah yang lebih berat, lalu hirup aroma di pangkal tangkai jika sudah matang akan tercium aromanya harum dan manis. Semoga bermanfaat.

Open post
Resep Sup Ayam Jamur

Resep Sup Ayam Jamur Lezat

Bunda .. bulan puasa tinggal menghitung hari aja nih .Membuat hidangan makan saur selain, harus cepat dan praktis menu makanan itu haruslah enak agar menu makanan dapat menggugah selera makan.Oleh sebab itulah kita harus pintar pintar menyajikan makanan yang tentunya bervariatif dan tidak itu itu saja menu makanan tiap harinya. Bahan yang sederhanapun bisa disulap menjadi menu special asalkan kita bisa kreasikan dalam menggolahnya.Kali ini yang akan kita bahas adalah resep membuat sup jamur yang dipadukan dengan daging ayam, dan menurut saya, menu sup ayam jamur yang dihidangkan dalam keadaan panas ini mampu menggugah selera makan sahur anda dan keluarga bunda

Membuat menu hidangan apalagi untuk hidangan makan saur selain praktis dan enak, tentunya harus banyak menggandung zat gizi agar tubuh  kita kuat dan tidak lemas menjalani ibadah puasa seharian penuh. kita lihat bersama bagaimana proses membuatnya yuk.

Bahan bahan membuat sup jamur ayam;

  • 3 butir telur, kocok sebentar
  • 100 grm fillet daging ayam
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 1 sendok makan tepung jagung
  • Sedikit 1/2 sendok teh jahe parut **
  • 1 sendok makan kecap
  • 3 daun bawang hijau, cincang
  • 1/4 sendok teh lada putih
  • 200 gram jamur tiram atau bisa dipergunakan jenis jamur lain sesuai selera anda

Cara membuat;

  • Rebus daging ayam terlebih dahulu sebentar saja
  • Tiriskan daging ayam , kaldu jangan dibuang karena nanti akan kita pergunakan sebagai kuahnya
  • Kemudian suwir suwir daging ayam yang telah dingin sesuai selera anda
  • Cuci terlebih dahulu jamur lalu suwir suwir juga, kalau bisa sesuaikan dengan ukuran ayamnya
  • Campurkan air kaldu dengan larutan tepung meizena sambil dimasak di atas panci, tambahkan semua bahan kecuali telur kedalam panci masak sampai mendidih dan sema bahan matang
  • Kecilkan api, yang terakhir kita tinggal memasukkan kocokan telur kedalah panci. Memasukkan telur harus dilakukan dengan perlahan dan hati hati agar telur menyebar sempurna (tidak menggumpal disatu sisi)
  • Masak kembali hingga mendidih. Dan sup telah siap

Tips : sajikan sup ini dalam keadaan panas agar lebih nikmat. Komposisi jahe bisa dikurangi bagi yang tidak begitu menyukai rasa jahe, tetapi tidak boleh dihilangkan karena jahe akan menggurangi rasa amis pada sup tersebut. Banyak sekali manfaat dari jahe diantaranya yaitu jahe dapat menghangatkan tubuh secara alami, jahe juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Open post
resep bolu kukus tiramisu

Resep Kue Bolu Kukus Tiramisu

Bagaimana jika bolu kukus tradisional dipadupadankan dengan tiramisu? Kami jamin paduan coklat dan pasta tiramisu menghasilkan rasa dan aroma yang lezat dan menggoda. Kali ini kami sajikan langkah mudah untuk membuat Resep Bolu Kukus Tiramisu sendiri di rumah. Sudah pernah coba Tiramisu Cake teman-teman? Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan “al cucchiaio” (“dengan sendok”).
Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan.
langsung saja disimak yuk Resep Brownies Kukus Tiramisu nya

Bahan-bahan

  • Telur ayam 4 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Cake emulsifier/SP 1 sdt
  • Tepung terigu 150 gram
  • Margarin 50 gram, cairkan
  • Esens tiramisu 1 sdt
  • Susu cair 50 ml
  • Kopi instan 1 sdm, larutkan dengan 50 ml susu hangat
Bahan lapisan:
  • Coklat masak pekat 50 gram
  • Krim 50 ml

Cara membuat

  1. Kocok telur, gula pasir, SP hingga putih dan mengembang
  2. Masukkan terigu, aduk melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esens tiramisu, aduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, dan bagia lainnya dengan larutan kopi. Aduk rata.
  4. Tuang adonan susu dalam loyang ukuran 22 x 22 cm beralaskan kertas roti dan beroleskan margarin.
  5. Panaskan panci pengukus, kukus selama 5 menit. Tuang adonan kopi di atasnya, kukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Lapisan: tim coklat masak dan krim hingga menjadi ganache. Oles dengan ganache, potong dan hias, sajikan.

Posts navigation

1 2 3