Resep Kue Kastengel dan Cara Membuatnya

Posted on
Resep Kue Kastengel dan Cara Membuatnya – Menjelang Lebaran kami menghadirkan Resep Kastengel, karena kue saat Lebaran identik dengan kue kering seperti nastar, kastengel, kue semprit, chocolate chip, dan lain-lain. Kue kering klasik semacam ini tetap jadi primadona di tengah serbuan aneka kue modern.

Namun seiring naiknya harga bahan baku, harga kue kering di pasaran semakin mahal. Yuk kita membuat sendiri kue kering dengan panduan Resep Kastengel ini. Mumpung ada libur lumayan panjang sebelum Lebaran, Anda jadi punya banyak waktu menyiapkan hidangan Lebaran termasuk kue-kue kering.

Kastengel merupakan Kue kering sangat populer di Indonesia. Proses pembuatan kue kering satu ini dipanggang menggunakan oven, bentuk dan ukurannya juga imut dan lucu hanya seujung jari kita aja, Adonan kastengel ini mirip dengan kue kering Nastar, yuk siapkan bahan-bahan nya dan simak cara membuat nya

Bahan Utama

Tepung terigu 200 gr
Kuning telur 2 butir
Susu bubuk 2 sdm
Blue Band Cake and Cookie 5 sdm
Tepung maizena 2 sdm
Kuning telur untuk olesan 1 butir
keju cheddar parut 80 gr
Keju edam parut 50 gr
Gula halus 2 sdm

Langkah Pembuatan

1. Campur Blue Band Cake and Cookie dan kuning telur ke dalam mangkuk ukuran besar hingga merata.
2. Tambahkan susu bubuk, gula halus, tepung terigu, keju cheddar parut, keju edam parut, dan tepung maizena. Aduk hingga membentuk adonan.
3. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca lalu bentuk adonan kaastengels sesuai selera.
4. Panaskan panci pengukus tanpa air yang sudah diberi saringan lalu oles saringan dengan Blue Band agar tidak lengket.
5. Oleskan kuning telur ke permukaan adonan yang sudah dicetak lalu taburkan sedikit keju parut diatasnya.
6. Letakkan adonan Kaastengels di atas saringan panci lalu masak kue selama kurang kebih 30 menit dengan api kecil.
7. Angkat lalu dinginkan sejenak. Kaasstengels siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *